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過年零食
春節的腳步近了，除了買年菜、辦年貨，當然也少不了零嘴。不論是古早味或時尚感的小點心，與親友們喝茶聊天時，就是不能缺這一味。報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

綠豆糕、李子糕、花生粩等都是古早味零嘴，滋味甜而不膩，是很好的茶點，頗符合台灣俗語「吃甜甜，過好年。」不但能滿足口腹之欲，也能討討喜氣，福氣滿滿。

傳承至第4代的宜蘭振地餅舖已有百年歷史，老闆洪一平說：「招牌的綠豆糕是我曾祖父時代就有的，將帶殼綠豆、米分別磨粉，再加糖、水製成，但現代人不喜歡太甜，10多年前我接手後已降低糖分。」綠豆香氣十足，口感綿密順口。而李子糕與金棗糕則混入李子果肉與蜜金棗，滋味甜中帶酸，味道很均衡。至於麻粩則選用蘭陽平原種植的稻米製成，淋上麥芽糖漿，再裹花生粉或白芝麻，滋味甜甘香醇。
彰化鹿港百年老店鄭玉珍，傳統的糕仔、麻粩都是手工製作，綠豆糕用料很簡單，僅綠豆粉、糯米粉、花生油與糖，口感香鬆綿細，甜而不膩。而需預約的冬瓜糕，則是夾入香甜的冬瓜軟餡，讓糯米糕吃來更不乾澀。至於米粩的外層香脆，口感蓬鬆不含油，而麻粩有多種口味，若加了海苔粉，吃來甜中帶鹹不膩口。

李子糕 50元/盒
酸香的李子平衡了糕餅的甜度。(振地餅舖)金棗糕50元/盒
每口都吃得到金棗果肉。(振地餅舖)芝麻粩70元/斤
一口咬下，滿嘴濃濃芝麻香氣。(振地餅舖)

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冬瓜糕70元/盒(需預約)
甜蜜蜜的內餡搭配味淡的糯米糕，甜度剛剛好。(鄭玉珍)綠豆糕130元/盒
口感鬆化細緻，香氣濃郁持久。(鄭玉珍)

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米粩100元/包
外層吃來硬脆，裡頭是香鬆米果。(鄭玉珍)綜合麻粩100元/包
嚼來香氣十足，感覺非常可口。(鄭玉珍)

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★振地餅舖 宜蘭市中山路3段228、230號 (03)933-2754 09:30~19:00
無休 可宅配，需自付運費
★鄭玉珍 彰化縣鹿港鎮金門街70巷7號 (04)775-3532
09:00~21:00 無休
可宅配，運費150元，滿2000元免運費