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北部 氣泡酒 酸香細緻
Feb 7th 2013, 20:00

西班牙維拉諾堡粉紅氣泡酒 建議售價920元
散發濃郁的成熟草莓與覆盆子香氣,適合當開胃酒。(橡木桶洋酒)
攝影╱張世平

氣泡酒不像香檳堅持高貴身段,平易近人的價格,不失優雅的香氣與柔細氣泡,成為精打細算情人的過節首選。氣泡酒帶有芬芳的花香和果香,搭配亞洲料理尤其適合。


世界上很多地方都生產優質氣泡酒,不過西班牙的CAVA卡瓦和義大利的Prosecco普西可氣泡酒,卻是預算有限時替代香檳的最佳選擇。CAVA是一種以傳統製造法製成的西班牙葡萄酒,跟香檳製造法一樣,葡萄酒在酒瓶內進行二次發酵,二次發酵使葡萄酒產生優雅細緻的香味與氣泡。而義大利的Prosecco指的也是釀酒方法,它不需要像香檳一樣長時間瓶内發酵,更能凸顯出葡萄新鮮、自然的韻味,趁鮮飲用為其特色。

義大利泰瑞絲拉酒廠Prosecco氣泡酒
原價750元 2/28前特價699元
入口散發迷人花果酸香,氣泡也很細緻。
(法蘭絲)
西班牙維拉諾堡氣泡酒(Demi Sec) 建議售價920元
蘋果、柑橘的甜度與酸味,搭甜點餐或單飲都是不錯的選擇。(橡木桶洋酒)

【DATA】

★法蘭絲
新光三越信義A8館B2 0986-972-840
★橡木桶洋酒
0800-059-099 www.drinks.com.tw

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